Monte Quemado es un lugar con una rica cultura, marcada por sus, costumbres y tradiciones donde el festival nacional del Queso Copeño resume la historia de un pueblo de obrajes y hacheros hoy transformada en una ciudad que se muestra pintoresca, iluminada con colores vibrante generando una sensación de seguridad bienestar y progreso.
Anoche viernes tuvo lugar la apertura de la 33 edición del Festival del Queso Copeño. Este diario digital El Municipal Web visito las instalaciones del Poli Deportivo Municipal observamos todo estaba perfectamente ordenado. Las sillas correctamente alineadas (Ver foto) un escenario amplio correctamente ornamentado y se anunciaba la presentación entre otros de Lazaro Caballero , El duo Coplanacu, Canto 4 Don Argañaraz, Los Rissos, Sachero Dúo, Shalakos , DJ,
Para esta noche del cierre se anuncia la presentación de Los Tekis , Néstor Garnica, Alma Chaqueña, Alejandro Veliz, Chango Manta, Florencia Salvo y otros artistas regionales que compartirán el escenario con los consagrados.
La música, la danza, la producción, la gastronomía, el arte y la cultura son elementos indispensables en el Festival del Queso Copeño, un producto originario del arte rupestre; “Leche cuajada con ají del monte”, y es considerado un alimento muy nutritivo, el cual era utilizado al mediodía por los hacheros que se internaban en los montes del departamento de Copo para extraer leña, con el cual sobrevivían.
Orígenes del festival
El festival comenzó por una idea de Armando Schavon, intendente por aquel entonces, junto a un grupo de jóvenes. Como todo festival no fue fácil su inicio, tuvo muchas interrupciones y desde finales de la década del 90 del siglo pasado se comenzó a organizar en forma ininterrumpida. Hasta que en este 2024 tuvo otra interrupción que provoca dolor a los descendientes de los fundadores y del poblado de Monte Quemado, y no es para menos, porque el festival representa la identidad santiagueña un espacio de ferviente defensa de las costumbres y tradiciones.
La festividad más importante de Monte Quemado es muy esperada por los artistas locales y de los pueblos vecinos que se encuentran enclavados en la región Los artistas aficionados participan del pre festival para ser elegidos para la noche más importante de la región, compartiendo el escenario mayor con artistas de renombre nacional que han engalanado el festival, desde su inicio como es el caso de Daniel Toro (f) el Chaqueño Palavecino, Los del Alba, Los Tucu Tucu, Los Fronterizos, Peteco Carabajal, Los Carabajal, Jorge Rojas, Abel Pintos, Cuti y Roberto Carabajal, Néstor Garnica, Los Tekis, Luciano Pereyra, Los Nocheros, Los Manseros Santiagueños, Horacio Banegas, entre otros. que pasaron por este escenario.
El queso y el turismo
Los turistas, además de disfrutar la música y la danza, gozan de las distintas variedades del queso copeño, de comidas típicas y de productos artesanales. También comparten con los hijos de esta tierra que regresan todos los años, algunos con nostalgia porque en algún momento se tuvieron que marchar por falta de oportunidades de desarrollo y por falta de trabajo.
Las hachas quedaron en el recuerdo, en la actualidad los desmontes que existen no son labrados por estas herramientas de corte, fuerza y sacrificio, sino que fueron reemplazados por máquinas. Pero sin dudas, en la memoria colectiva de los descendientes de aquellos hacheros, este festival representa una revalorización a esos hombres que llevaban a cabo esta dura labor.
Esta tradicional fiesta popular, rinde homenaje al icónico queso artesanal que identifica a la región, ha sabido ganarse un lugar privilegiado en el calendario cultural de la provincia. Año tras año, convoca a miles de personas que llegan desde distintos puntos del país para compartir la alegría del reencuentro, disfrutar del talento artístico y saborear las delicias regionales.
Además de los espectáculos, el festival ofrecerá un completo circuito de actividades paralelas: feria de artesanos, exposición de productos regionales y un amplio patio de comidas donde no faltará el verdadero protagonista de la celebración: el queso copeño. Elaborado de forma artesanal por productores de la zona, este alimento representa una herencia viva y se ha transformado en símbolo de identidad cultural para Monte Quemado y todo el norte argentino.
